ΣΑΛΑΤΕΣ

Ντομάτα, αγγούρι, φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, παλαιωμένο ξύδι & ανθός αλατιού από την Γαύδο. *Εάν επιθυμείτε , μπορεί να προστεθεί μαλακή φέτα Αρκαδίας με έξτρα χρέωση 3€

Παξιμάδι κριθαρένιο, παξιμάδι χαρουπιού, ντομάτα, ελιές (με το κουκούτσι), φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, μαϊντανός, πιπεριά Φλωρίνης, κάπαρη, γαλομυζήθρα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βαλσάμικο, αλάτι και ρίγανη.

Χωριάτικη πατατοσαλάτα με παντζάρια στη θράκα, τουρσί φινόκιο, κόλιανδρο και σπανάκι.

Με φέτα και παξιμάδια χαρουπιού

Με ξηρό ανθότυρο, σμέουρα, ροδίτικο μελεκούνι με σουσάμι και βινεγκρέτ δυόσμου.